Dicembre 2011 – Intervista a Carlo Cambi

Il cibo come dono e come cultura

Uno dei più autorevoli giornalisti enogastronomici d’Italia, Carlo Cambi, autore de “Il Mangiarozzo”, commenta il progetto “Oro della Terra a Tavola”. L’intervista è online nella sezione “Parole d’Oro – Video” ed è anche presente nel N. 5 della nostra rivista.