Oro della terra

LEGGERE L’ETICHETTA

Il gusto di sapere cosa mangiamo.

Su tutti i frutti e gli ortaggi c'è un biglietto da visita che troppo spesso non viene letto con la dovuta attenzione: l'etichetta.
Eppure le indicazioni contenute in queste poche righe possono far capire il livello qualitativo del frutto o dell’ortaggio che si sta per acquistare.
Lo scopo dell’etichettatura, infatti, è fornire al consumatore una corretta informazione sulle caratteristiche del prodotto, per una migliore sicurezza alimentare.

Le indicazioni obbligatorie per i principali prodotti ortofrutticoli sono:

- La denominazione di vendita
- La varietà, il calibro e la categoria
- Il paese di origine