PERE ABATE
Vorremmo sfatare una credenza che non condividiamo. Sì, perché c’è chi dice che le pere siano frutti vecchi, adatti solo alle persone anziane e per un consumo castigato, di basso profilo. Bene, vi dimostreremo che non è così e che le pere sono adatte per tutti:...
CIME DI RAPA
Le cime di rapa sono formate da foglie allungate che costituiscono l’inflorescenza immatura della rapa: da questo deriva il nome “cime” di rapa. Hanno un caratteristico sapore amarognolo e leggermente piccante che in cucina si presta a numerose...
SPINACI
E’ facile associare l’immagine degli spinaci all’immagine del cartone animato di Braccio di Ferro. Molto probabilmente questo cartone ha contribuito alla diffusione del consumo di questo ortaggio soprattutto tra i bambini, che associano gli spinaci...