Le indivie hanno origini molto diverse. Dal Mediterraneo arrivano riccia e scarola, mentre la cicoria Witloof è chiamata “Belga” per ricordare la sua nascita per merito di un agricoltore belga a metà dell’Ottocento. Tutte e tre però si distinguono per un carattere...
Comunemente si potrebbe pensare che i marroni non siano altro che castagne di grosse dimensioni. Invece, castagne e marroni hanno caratteristiche diverse, che li rendono due frutti a parte. Vediamo di fare chiarezza, in modo da evitare confusione. Il marrone si...
Le clementine hanno un basso valore energetico, sono molto ricche di Vitamina C, sono fonte eccellente di sali minerali, acidi organici e fibre. Contribuiscono alla protezione delle pareti vascolari, sono diuretiche e rinfrescanti. In autunno le malattie da...
Esistono diversi tipi di radicchio. I principali, capaci di soddisfare le richieste anche più esigenti per tutto l’anno, sono il radicchio rosso tondo, composto da foglie tonde e grandi che si sovrappongono per formare una sfera rossa e bianca (il bianco è dato...
La pianta del melo ha origine in Asia centrale. L’evoluzione dei meli botanici risalirebbe al Neolitico. Alcune spedizioni archeologiche hanno rinvenuto resti di alberi di melo negli scavi di Gerico, nella valle del Giordano in Asia Minore, databili al 6500 a.C....
