COCOMERO

COCOMERO

da | Ago 8, 2021

Il cocomero è uno dei simboli dell’estate. Sempre presente sulle tavole serali per rinfrescare il caldo estivo, ci accompagna anche durante le passeggiate in città, colorando col suo rosso intenso i chioschi che lo propongono obbligatoriamente in ghiaccio, brillante e...
NETTARINE

NETTARINE

da | Ago 6, 2021

Le nettarine sono dolcissime, colorate e brillanti. Grazie alla loro buccia liscia sono versatili e praticissime per un consumo fresco immediato e per tante fresche preparazioni estive. Per esempio, per fare uno zabaione speciale, che si presenta con una consistenza...
MANDARINI

MANDARINI

da | Feb 9, 2021

Il mandarino (Citrus reticulata) appartiene alla famiglia delle Rutacee (genere citrusinsieme al cedro e al pomelo) ed è un albero da frutto. Dei tre appartenenti al genere Citrus è l’unico frutto dolce. Il suo arbusto è alto poco più di due metri e, in alcune...
PATATE

PATATE

da | Lug 7, 2020

Pochi alimenti hanno una storia così importante come la patata. Tubero appartenente alla famiglia delle solanacee, fu importata in Europa dagli Spagnoli che l’avevano conosciuta durante la conquista del Perù, attorno al 1580. Per molti anni fu considerata...
GOBBI

GOBBI

da | Dic 8, 2019

Il gobbo di Trodica (cardo di Macerata)Ulderico Angerilli, produttore agricolo di Piediripa, è uno dei pochi custodi del germoplasma originale del “Gobbo di Trodica”, varietà da sempre coltivata ai lati del fosso di Trodica, un piccolo fosso che dalla zona...