da admin_imc | Apr 6, 2023
Uno dei modi ancora molto diffuso di mangiare le fave è certamente quello di gustarle crude quando hanno ancora dimensioni ridotte. Queste fave sono offerte con la buccia, che è il vero e proprio baccello che si butta via perché assolutamente inutilizzabile, e...
da admin_imc | Apr 5, 2023
In una simpatica pubblicità degli anni Novanta uno sveglio bimbetto lamentava che, senza l’immancabile ingrediente proposto nello spot, “le zucchine, da sole, non filano”. Pubblicità piacevole e ben realizzata, ma largamente ingenerosa verso le nostre amiche zucchine....
da admin_imc | Apr 4, 2023
La lattuga è una verdura a basso contenuto calorico che rappresenta un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. E’ un alimento che per il 95% è composto d’acqua ed è quindi molto rinfrescante. E’ anche un ottimo rimineralizzante grazie al...
da admin_imc | Apr 3, 2023
L’asparago è un antico ortaggio mediterraneo che la cucina italiana ha elaborato in mille modi, in primi piatti, pietanze e contorni ed è tradizionalmente unito alle uova fritte: una combinazione facile da preparare e molto saporita. Per questi asparagi “occhio di...
da expansion | Apr 2, 2023
Barba di frate, agretti, roscano, lischi: questi sono solo alcuni dei nomi che vengono usati nelle varie regioni italiane per definire la “salsola soda”, un ortaggio poco conosciuto nonché una tipica verdura della dieta mediterranea. Ha un sapore pungente, può essere...
